LESSON – KOMERU

生米パンを、毎日の食卓へ。

お米からつくる、グルテンフリーのパンとおやつ。
KOMERUでは、はじめての方にも楽しんでいただけるレッスンを開催しています。

KOMERUのレッスンでは、お米を浸水し、ミキサーで生地をつくるところから始めます。
パンづくりが初めての方、生米パンを初めてつくる方にも、基本から丁寧にお伝えします。

小麦・卵・乳製品を使わず、身近なお米からつくるパンとおやつ。
「自分でつくれる」を、毎日の食卓に持ち帰っていただけるレッスンです。

お米を浸水し、ミキサーにかけて生地をつくり、手で成形して焼き上げる生米パン。
基本の丸パンから、さまざまな成形パンへ。段階を追って学んでいただけます。

生米パンづくりの基本を学ぶ全２回のレッスンです。
はじめての方はこちらからご受講いただけます。
このレッスンは毎月開催します。

10月開催：10月16日(金）・ 10月23日(金）
全２回　19,800円（税込）10:30〜14:00
定員：最大４名
所要時間：各回約３時間半

初級レッスンを修了された方向けのステップアップレッスンです。
あんぱんやロールパンなど豆乳生地のパンを学びます。
全２回　19,800円（税込）
定員：最大４名
所要時間：各回約３時間半

初級レッスン終了後、ご希望の方へ開催日程をご案内します。
原則２名様以上で開講します。
２〜４名様でのお申し込みの場合は、別日程でのリクエスト開催も承ります。

初級・中級レッスンを修了された方向けのレッスンです。中華まんやドーナツなど、生米パンのさらに幅広いアレンジを学びます。
尚、上級まで修了された方で希望者はリト史織先生の認定資格試験に進むこともできます。（要別途料金）
全２回　19,800円（税込）
定員：最大４名
所要時間：各回約３時間半

次回開催：10/26(月）・ 11/16(月）　10:00~13:30
※今後の開催についてはお問い合わせください。

原則２名様以上で開講します。
２〜４名様でのリクエスト開催も承ります。

コース受講の前に、まずは生米パンづくりを体験してみたい方にもおすすめのレッスンです。
基本の丸パンを、お米からつくります。

1回　6,000円（税込）
定員：最大4名
原則２名様以上で開講します。
所要時間：約２時間半

型を使って焼き上げる、食パンタイプの生米パンレッスンです。
現在、レッスン開始に向けて準備中です。

季節に合わせた、生米のおやつを楽しむ単発レッスンです。
マフィンやブラウニー、ケーキなど、毎月メニューを変えて開催します。
はじめての方もご参加いただけます。

11月のレッスン
「ヨーグルト蒸しマフィン」
豆乳ヨーグルトを使った真っ白な蒸しマフィンをつくります
ふわふわで実は隠れファンが多い蒸しマフィンを体験しませんか？
11月6日（金）
1回　6,500円（税込）
定員：最大4名
所要時間：約2時間

今後のメニュー：ブラウニー、トロピカルケーキ、大福

KOMERUのレッスンは、広島の専用アトリエで開催しています。
詳しい所在地やアクセスは、下のGoogleマップからご確認いただけます。

炊いたご飯や米粉ではなく、浸水したお米からパンを作ります。
ご自宅のキッチンからzoomでご参加いただき、ミキサーで生地作りから発酵、成形、焼成まで一緒に進めます。
生地の状態や発酵具合を画面越しに確認しながら進める、少人数制のオンラインレッスンです。

オンラインレッスン｜基本の丸パン

所要時間：約90分
定員：4名
受講料：5,000円（税込）
開催方法：Zoom
レシピ：PDFにて事前送付

ご準備いただくもの
・ミキサー
・オーブン
・スパチュラ
・計量器具（はかり）
・パン生地を並べるバット（トレー）
・発酵時にパンを入れて保温できる容器
（大きめの保存容器・発泡スチロール箱など）
・オーブンペーパー
・クープナイフまたはミニナイフ
・レッスンで使用する材料

日本語・英語の両方に対応しています。
海外からのご参加も可能です。時差に応じた開催時間についてもお気軽にご相談ください。

ご参加までの流れ
お申し込み → ご入金 → 準備物のご案内 → レッスン2日前にレシピPDF・Zoom URLを送付 → 当日オンラインレッスン

キャンセルについて
レッスン日の2日前まで、キャンセル・日程変更を承ります。
それ以降はレシピ送付後となるため、受講料の返金はいたしかねます。

※オンラインレッスンは、ご家庭で生米パンやおやつ作りを楽しんでいただくためのレッスンです。インストラクター認定につながる対面コースとは異なります。

レッスンの日程確認・ご予約はこちらから。